Montezumas Rache

Jeder Ausländer, der nach Mexiko kommt, muss früher oder später unter Montezumas Rache leiden: Bauchschmerzen und Durchfall. Im besten Fall legt man sich hin und trinkt schwarzen Tee gemischt mit der Asche von verkohlten Tortillas und ist nach zwei Tagen wieder unter den Lebenden. Im schlimmsten Fall hat man Paratyphus und muss ins Krankenhaus. Viele mexikanische Kleinkinder sterben an Montezumas Rache. Aber jeder Mexikaner, der das Kleinkindalter überlebt hat, kostet ungerührt für den Rest seines Lebens von allem, was ihm an Köstlichkeiten in den Straßen und auf den Märkten angeboten wird.

Als mein Mann und ich unser Restaurant eröffneten, hatten wir einen täglichen Kampf mit der Köchin zu kämpfen. Die hieß Doña Tina. Sie füllte mit ihrem Leib die halbe Küche aus und kommandierte ihre Helferinnen wie ein Kapitän seine Matrosen.

Eines Morgens gingen wir in die Küche, wo Doña Tina gerade dabei war, einen Salat für einen Gast anzurichten. Der sah köstlich aus. Wie jeden Tag fragte mein Mann:

Haben Sie die Zutaten mit den Tropfen, die ich dafür kaufe, desinfiziert?

Die meisten Mexikaner lügen wie gedruckt und ohne mit der Wimper zu zucken, aber er hatte Doña Tina wohl in einem unerwarteten Moment erwischt, jedenfalls stand ihr das schlechte Gewissen ins Gesicht geschrieben.

Ich habe das alles supergut mit Wasser abgewaschen! kam es kleinlaut aus ihr heraus.

Doña Tina! dröhnte mein Mann, Ich habe es Ihnen doch tausendmal erklärt: Das Wasser ist voll mit ganz kleinen Tierchen, die einen Menschen todkrank machen können!

Doña Tina drehte sich um, nahm ein Glas in die Hand füllte es mit Leitungswasser, hielt es ins Sonnenlicht und betrachtete eingehend, was sie da vor sich hatte. Es war mucksmäuschenstill in der Küche. Schließlich hielt sie ihm das Glas Wasser hin und sagte triumphierend:

Da sehen Sie, Don Gabriel, da ist kein einziges kleines Tierchen drin!

Mein Mann hatte schon vor Ärger geschnauft nun konnte kaum sein Lachen unterdrücken.

Doña Tina, rief er, diese Tierchen sind so klein, dass man sie mit dem bloßen Auge nicht sehen kann!

Doña Tina konterte schlagfertig: Nun, wenn diese Tierchen derart klein sind, dass man sie mit den Augen nicht sehen kann, dann können sie auch keinen Menschen krank machen!

Diese Mikroben

machen keinen krank – wenn doch

war´s der böse Blick!

Wir mussten eine neue und jüngere Köchin suchen.

by Kiki Suarez

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